OUR STORY
Wir sind die Cabana Coffee Roasters, Chris und Janet, zwei Kaffee-Enthusiasten und Inhaber dieser Mikro-Kaffeerösterei in Berlin-Kreuzberg.
Gemeinsam haben wir mehr als 25 Jahre Erfahrung mit dem Rösten von Kaffee, in der Zubereitung und der Verkostung verschiedener Kaffeesorten gesammelt. Wie viele andere Röster vor uns, betrieben auch wir unser eigenes Café schon viele Jahre, bevor wir mit dem Kaffeerösten begannen. Als Multi-Röster-Kaffeebar präsentierten wir Specialty Coffee aus Skandinavien und Großbritannien der angesagtesten Röstereien. Verwirklicht haben wir uns den Traum von der eigenen Rösterei dann in 2017.
It all starts with a vision
Cabana wurde aus einer tiefen Begeisterung für Kaffee heraus gegründet und hat sich zu einem Anlaufpunkt von Gleichgesinnten entwickelt. Wir verarbeiten Rohkaffees deren Herkunft für uns nachhaltig, transparent, nachvollziehbar ist und eine faire Bezahlung der Kaffeebauern zu Premiumpreisen einschließt. Gemeinsam wollen wir Kaffee beschaffen, rösten, verkaufen und versenden, der unsere Ökosysteme so unbelastet wie möglich lässt.
IT’S ALL ABOUT BALANCING THE FLAVORS
Kaffee mit seinem breiten Spektrum an Geschmacksrichtungen hat uns schon immer begeistert.
Kein Wunder, denn Kaffee ist das komplexeste Getränk, das wir konsumieren - über 1.500 bekannte Geschmackskomponenten - und die möglichen Geschmacksrichtungen und Aromen sind schier endlos.
Enjoy the little things
Unser Credo ist es, uns selbst und das Leben nicht zu ernst zu nehmen. Alles entspannt spannend,
abwechslungsreich, unterhaltsam zu gestalten und immer schön gelassen bleiben.
