OUR STORY
Wir sind die Cabana Coffee Roasters, Chris und Janet, zwei Kaffee-Enthusiasten und Inhaber dieser Mikro-Kaffeerösterei in Berlin-Kreuzberg.
Gemeinsam haben wir mehr als 25 Jahre Erfahrung mit dem Rösten von Kaffee, in der Zubereitung und der Verkostung verschiedener Kaffeesorten gesammelt. Wie viele andere Röster vor uns, betrieben auch wir unser eigenes Café schon viele Jahre, bevor wir mit dem Kaffeerösten begannen. Als Multi-Röster-Kaffeebar präsentierten wir Specialty Coffee aus Skandinavien und Großbritannien der angesagtesten Röstereien. Verwirklicht haben wir uns den Traum von der eigenen Rösterei dann in 2017.
It all starts with a vision
Gegründet aus tiefer Begeisterung für Kaffee, hat sich Cabana zu einem Ort für Kaffeeliebhaber entwickelt.
Wir verarbeiten Rohkaffees deren Herkunft für uns transparent und nachvollziehbar ist, eine faire Entlohnung der Kaffeebauern sicherstellt und somit nachhaltig ist. Wir zahlen im Schnitt das Zwei- bis Dreifache des C-Markt-Preises für Kaffee – ein Premium, das nicht nur die hohe Qualität, sondern auch unsere tiefe Wertschätzung für die harte Arbeit der Kaffeebauern widerspiegelt. Diese fairen Preise fördern nachhaltigen Kaffeeanbau und unterstützen die Gemeinden vor Ort langfristig.
Gemeinsam wollen wir Kaffee beziehen, rösten, verkaufen und versenden, mit dem Anspruch, die Auswirkungen auf unsere Umwelt so gering wie möglich zu halten, und gleichzeitig eine Gemeinschaft aufzubauen, die sich für Nachhaltigkeit und Qualität einsetzt.
IT’S ALL ABOUT BALANCING THE FLAVORS
Kaffee fasziniert uns nicht nur wegen seiner unzähligen Geschmacksnuancen, sondern auch, weil es das komplexeste Getränk der Welt ist. Mit mehr als 1.500 bekannten Aromakomponenten bietet Kaffee eine unglaubliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen, die wir immer wieder neu entdecken und erleben können – jede Tasse eine kleine Welt für sich.
Enjoy the little things
Unser Motto ist es, das Leben und uns selbst mit Leichtigkeit zu nehmen und mit einem Augenzwinkern zu betrachten. Wir wollen alles unbeschwert, spannend und abwechslungsreich gestalten, dabei stets bei uns und offen für Neues bleiben und mit einer positiven Gelassenheit den Alltag meistern.
