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Cup Tasting & Sensorik

WORKSHOP

Preis €89,00

Einzelpreis pro 

Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Standardversand 4,50€, kostenlos ab 35€ innerhalb DE); Versandfertig 1-3 Werktage, Lieferzeit 2-4 Werktage

Datum

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Dauer: ca. 1,5 -2 Stunden
Teilnehmerzahl: max. 6 (Mindestteilnehmerzahl: 3)
Jeder Teilnehmer erhält ein Päckchen Kaffee (250 g).

Die Workshops werden in der Regel auf Deutsch gehalten. Ausgewählte Termine werden auch in Englisch angeboten. Sprich uns an.

Hast Du Interesse an einem Workshop mit Deinen Freunden oder Kollegen teilzunehmen? Dann frage bitte unsere individuellen Termine für Gruppen hier nach.

Möchest Du gern jemanden mit einem Gutschein zu unseren Workshops überraschen oder hast Du noch keinen Termin parat? Dann kaufe Dein Ticket OHNE FESTEN TERMIN und bestimme später ganz flexibel einen Termin.
Eine Umbuchung ist bis zu 14 Tage vor dem gewählten Datum möglich.

Bitte beachtet unsere INFEKTIONSSCHUTZMASSNAHMEN. VIELEN DANK.

Um Ansteckungen zu vermeiden, möchten wir Euch bitten vor der Teilnahme einen Antigen-Schnelltest zu machen – zu Hause, am Arbeitsplatz oder in einer Teststation (Selbstkontrolle).
Unsere Räume werden der gründlich gelüftet. Desinfektionsmittel stehen zur Verfügung. Abstands- und Hygienemaßnahmen sind einzuhalten. Die Maske kann während des Kurses abgenommen werden.

WORKSHOP Cup Tasting & Sensorik

Der Cup Tasting & Sensorik Workshop vermittelt Dir einen Einblick in die Welt von Specialty Coffee.
Wir verknüpfen Theorie und Praxis: Geben Dir einen Einblick zum Thema u.a. welche Faktoren den Geschmack von Kaffee beeinflussen und wie Du diese Unterschiede auch geschmacklich einordnen kannst.

Du lernst die Grundlagen eines sog. Cuppings, einer Kaffeeverkostung, die ähnlich eines Weintastings ist und die Vielfalt des Aromenspektrums von Kaffee kennen. Erlangst Fähigkeiten verschiedene Kaffees zu unterscheiden und den Geschmack zu beschreiben.

Folgende Themen erwarten Dich:

Einführung in die Kaffeekunde (Aufbereitung, Ernte, Röstung)
Aroma, Geschmack, Säure, Süße und Körper – Was ist das und wie/was schmecke ich?
Grundlagen des Cupping
Cuppen von Kaffees verschiedener Aufbereitung und Herkunft

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