Ol’Ochoy schmeckt fruchtig, süß nach gelben Äpfeln, Toffee und hat eine zarte Säure von weißen und roten Johannisbeeren. Sehr angenehme, fruchtige Säure und mittelkräftiger Körper.
Direkt gehandelter Projektkaffee aus Kenia von unserem Partner Mehrwert-Kaffee.
Die Ol’ochoy Farm liegt auf 2.000 m Höhe in Nandi County im Westen Kenias. Paul Lilan gründete die Farm erst vor wenigen Jahren, die bereits jetzt als nachhaltig und zukunftsorientiert hinsichtlich ihrer Anbaumethoden gilt und kleinere Kooperativen unterstützt. Produziert werden hier einige der feinsten Microlots der Region und auch Tee angebaut.
Dieses Microlot, nur 21 Sack, ist handgepflückt, fully washed und in der Sonne auf sog. raised beds getrocknet. Alle 2 Stunden werden die Bohnen gewendet und trocknen so etwa 7 bis 10 Tage.
