Carefully Decaffeinated
Wir setzen auf moderne, schonende Entkoffeinierungsverfahren. Ganz natürlich wird dem Kaffee das Koffein entzogen - das Aroma, die Struktur, Öle und Süße der Kaffeebohnen bewahrt.
Beim Sugarcane-Prozess (auch EA-Methode) wird Ethylacetat, ein natürlich vorkommender Stoff aus Zuckerrohr, verwendet, um das Koffein schonend zu entfernen
Der Swiss-Water-Prozess basiert auf der Verwendung von reinem Quellwasser aus den Bergen. Durch ein langsames, präzises Diffusionsverfahren wird das Koffein ohne Chemikalien entzogen – allein durch Wasser, Temperatur und Zeit.