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COLOMBIA | Decaf de Caña

Regular price €16,50

Unit price€66,00 per  kg

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GESCHMACKSNOTEN:

CHOCOLATE | TOFFEE | ALMOND | LEMON CAKE

Delicious decaffeinated coffee with notes of caramel, cocoa, toffee, fig jam and key lime pie.

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COLOMBIA | Decaf de Caña

COFFEE INFO

REGION: HUILA
TREATMENT: WASHED, SUNDRIED
VARIETY: CATURRA, CASTILLO, COLOMBIA
CULTIVATION HEIGHT: 1,400 – 2,000 M
FARM: MULTIPLE FARMERS
Harvest Season: October-January, June-August
PROCESSING: SUGARCANE EA
ROAST: OMNI

ÜBER VILLAMARIA

Die Kaffeekirschen stammen von der Villamaría Community,
50 Kleinbauernfamilien, rund um Villarazo, Caldas. Die Ernten werden mit der Water Pillow Methode aufbereitet, wobei die Kaffeekirschen unter Vakuum 48 Stunden fermentieren, dann gepulpt und bis zu 20 Tage auf raised beds in der Sonne trocknen.

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