Specialty Coffee ist für uns momentan die nachhaltigste und transparenteste Form des Kaffeehandels. So zahlen wir für Qualität, nicht Quantität und zwar ein Vielfaches des Weltmarktpreises für Kaffee. Aber wir wissen, es geht nicht nur um großartigen Kaffee. Niemand kann leugnen, dass sich unser Klima zukünftig ändern wird. Die ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Auswirkungen sind enorm und diese betreffen die Kaffeebauern ganz unmittelbar schon heute. Wir sind permanent auf der Suche nach neuen Wegen, um unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und unseren Planeten zu schonen, auch wenn wir wissen, dass wir nur einen minimalen Beitrag dazu leisten können.
NACHHALTIGKEIT IST EINE FRAGE DES BEWUSSTSEINS
Auf dem Weg zu Zero ist jeder Schritt Richtung Ziellinie ein entscheidender Schritt. Unser Motto lautet: verwende, was du hast, bevor du an etwas Neues denkst. Recycling, reusing, upcycling. Und hier siehst Du, wie das bei uns genau aussieht:
Verpackung
Wir verwenden 100% Kunststoff-Kaffeebeutel ohne Metallisierung, sog. Monomaterialbeutel. Diese sind CO2-kompensiert. Unsere Kaffeebeutel sind widerstandsfähig und halten Belastungen aus.
Energie
Nicht erst seit Kurzem reduzieren wir unseren Energie- und Wasserverbrauch konsequent. Wir verwenden Ökostrom aus 100 % erneuerbaren Energien und Ökogas zu 100 % klimaneutral.
Versand
Konsequent verwenden wir bereits benutztes Verpackungs- und Füllmaterial weiter bereits und setzen vermehrt auf klimaneutralen Versand.
Unverpackt
Gern füllen wir dir unsere Kaffeebohnen lose ab. Bring' einen Behälter oder eine unserer Verpackungstüten mit.
NATÜRLICHER DÜNGER
Der Kaffeesatz und die Kaffeehäutchen, die sich beim Rösten von den Kaffeebohnen lösen, werden von uns als Dünger weiter verwendet.
reusable
Für unsere Kaffeepartner, die lokal beliefert werden, bieten wir wiederverwendbare Kaffeebehälter an. In unserer Kaffeebar fördern wir seit 2018 die Verwendung von wiederverwendbaren Bechern.
Ol'ochoy means 'Place of no water'
Linah und Paul Lilan gelang es in nur wenigen Jahren die schroffe Landschaft ihrer Kaffeefarm in eine florierende, grüne Farm zu wandeln, die sie heute ist.
