Cold Brew selber machen
so einfach geht’s:
Cold Brew
Der Kaffee wird mit kaltem Wasser über mehrere Stunden extrahiert. So entsteht ein besonders milder, süßer und kaum bitterer Kaffeegenuss, perfekt für warme Sommertage
Du brauchst nur:
- 90 g grob gemahlenen Kaffee
- 1 Liter kaltes Wasser
- Ein großes Gefäß oder eine Karaffe
- Einen Filter (Handfilter, French Press
oder Cold Brew Maker)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Gib den gemahlenen Kaffee in das Gefäß.
- Fülle langsam das kalte Wasser dazu und rühre einmal gut um, damit der Kaffee gleichmäßig benetzt wird.
- Lass die Mischung abgedeckt im Kühlschrank ziehen – ideal sind 12 bis 18 Stunden.
- Danach den Kaffee durch einen Filter abseihen.
- Fertig!