Name: EL SALVADOR | TIERRA BENDITA
Brand: cabanacoffeeroasters
Price: 13.0 EUR
Availability: InStock

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ROASTERY OPENS: FRI 12-17, SA & SUN 12-16
NEXT MARKET: SATURDAY 20 July

EL SALVADOR | TIERRA BENDITA

COFFEE INFO

REGION: EL SALVADOR > SANTA ANA > APANECA ILAMATEPEC > LAS VERANERAS
PROCESSING: Pulped Black Honey
VARIETY: SAN PACHO
ALTITUDE: 900 - 1.150 masl
FARM: LAS VERANERAS
PRODUCER: JORGE CRUZ & LAURA RUBIO
RÖSTUNG: ESPRESSO

ÜBER

Unsere Microlot-Serie setzt sich fort mit einem wunderbaren Kaffee des Produzenten Jorge Cruz, aus der Ahuachapan Province in El Salvador.

Kaffees der ‚TIERRA BENDITA' beziehen wir bereits seit 2019 direkt. Die Ernte hier ist der entscheidende Schritt, denn es werden nur die reifsten Kaffeefrüchte geerntet. Die Farm ist bekannt für innovative Fermentations- und Trocknungsmethoden, die besondere Profile hervorbringen.

Tierra Bendita ist ein kleines Familienunternehmen im westlichen El Salvador, deren landwirtschaftlicher Fokus im Einklang mit der Natur steht. Gearbeitet wird mit Mikroorganismen, Kompost, natürlichen Düngemitteln und Aufforstung. Auf einer Fläche von 25 Hektar werden u.a. zwei Sorten Arabica-Kaffee, Kakao, Mais und Bohnen angebaut.

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